Vanessa Nieto Herrera, es Doctora en Jurisprudencia, Abogada  y Licenciada en Ciencias Públicas y Sociales, actualmente cursa una Maestría en Género y Políticas de Igualdad, cuenta con 22 años de experiencia en el área legal, en temas relacionados a derechos humanos, género, alimentación escolar,  planes de uso y gestión de suelo, así como con cadenas agroproductivas, especialmente, banano y cacao, organizaciones de economía popular y solidaria, asociatividad y cooperativismo, inclusión de Agricultura Familiar Campesina en procesos de compra pública.
En los últimos años desarrolla su experiencia generando normativa secundaria, como, el Reglamento a la Ley de Tierras Rurales y Territorios Ancestrales, Ordenanza del Plan de Uso y Gestión de Suelo del GAD de Mocache (2021), Reglamento a la Ley Orgánica de Alimentación Escolar (2021), Borrador de Norma Técnica para Regularización y Legalización de Tierras en Áreas Protegidas (2022), Incorporación de AFC en procesos de compra pública (2023).
Ocupó varios cargos públicos en el MAG e INEC relacionados con el área jurídica, tenencia de tierras y aplicación de política pública.