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Rutas de sabores tradicionales en la cuenca del Lago de Tota

Cita: Rutas de sabores tradicionales en la cuenca del Lago de Tota. AICCA Colombia, 2022.

 

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Rutas de sabores tradicionales en la cuenca del Lago de Tota

 

 

El presente documento tiene como objetivo fortalecer y diversificar los medios de vida existentes, a través de prácticas sostenibles que potencien el valor cultural, natural e inmaterial de la cuenca del Lago de Tota, con el fin de disminuir presiones hacia los ecosistemas, derivadas de la agricultura extensiva, como lo es el turismo sostenible. Los folletos son resultado de un proceso de la formación y capacitación con la comunidad interesada y vinculada en iniciativas turísticas dentro de la cuenca. Estos mismos buscan ser una herramienta para difundir atractivos turísticos sostenibles en la zona.

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